皮付き三枚肉を長時間、泡盛、砂糖、醤油で

じっくりコトコト煮込む！

沖縄料理の中ではもっとも代表的な料理の一つです。もとは琉球王朝時代の宮廷料理であり、今ではお祝い事や行事にはかかせない一品です。 皮付き三枚肉を長時間、茹で上げることにより脂抜きをし、泡盛、砂糖、醤油でじっくり煮込み柔らかく仕上げております。三枚肉は本来、脂が多く避けられることもありますが、じっくり煮込んで作るラフティーはかなり脂肪分がおちている為、思った以上にヘルシーな一品です。

動脈硬化防止、美肌、精神安定、うれしい効果！

rafutea

02

豚肉に含まれるビタミンB１は牛肉の約１０倍で疲労回復や集中力低下を防ぐ。しかも、動脈硬化防止、美肌、精神安定、いろいろな効果があり食べると、こころとカラダにやさしく、体の底から元気になる栄養源です。

琉球伝統料理を手軽に楽しめるよう、鍋で温めるだけ！

rafutea

03

沖縄料理に欠かせない豚肉。栄養たっぷり、カロリー控えめ、疲れがちな体を豚肉で栄養補給。そんな琉球伝統料理を手軽に楽しめるよう、鍋で温めるだけで美味しく召し上がれます。

[ 琉球伝統料理 ラフティ]

泡盛、砂糖、醤油でじっくり煮込み柔らかく仕上げております！